Obwohl die Avocado als äußerst gesund gilt, meiden viele Menschen die Wunderfrucht. Der Grund liegt im Fettgehalt, der recht hoch ist und im Vergleich zu anderen Obst- und Gemüsesorten kalorienreich scheint. Allerdings wird das Fett vom Körper nicht vollständig verarbeitet, ein mäßiger Genuss also durchaus empfehlenswert. Die Avocado enthält zudem Kohlenhydrate, die Nerven und Gehirnzellen besser mit Energie versorgen. Das macht sie zum Stresskiller.| Bild: nata_vkusidey – Fotolia
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Vegetarier, Veganer, Flexitarier, Paläo (Essen wie in der Steinzeit), glutenfrei – viele Menschen sind heutzutage auf der Suche nach einer passenden Ernährungsweise. Die „Apotheken Umschau“ stellt dabei die Frage, ob die Hingabe zu einem modischen Trend wirklich sinnvoll sei oder die Freude am Essen unnötig einschränke. Zudem seien übertriebene Ängste kein guter Ratgeber und würden nicht selten zu einer schädlichen, einseitigen Ernährung führen. | Bild: Quade – Fotolia
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Alexander Koch, Inhaber der Praxis für Ernährungsmedizin und Bewegung in Erfurt hält die vegane Ernährung für nicht natürlich: „Schon der Steinzeitmensch hat Eier und Milchprodukte zu sich genommen.“ Auch Fleisch hätte es von Zeit zu Zeit gegeben. Veganer verzichten komplett auf tierische Produkte und verringern dadurch die Aufnahme lebenswichtiger Nährstoffe wie etwa Vitamine. Koch rät Veganern daher zu Nahrungsergänzungsmitteln. | Bild: Daxiao Productions – Fotolia
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Unsere Großmütter wussten schon früher genau, wie man sich gut ernährt und wie Lebensmittel sicher zubereitet werden mussten. Sie vertrauten auf die damaligen Erfahrungen fernab der Wissenschaft. Jedoch entpuppen sich heute manche vermeintliche Weisheiten bei genauerer Betrachtung als Mythos. Ob man Pilze aufwärmen darf, Cola bei Durchfall hilft und andere Ernährungsmythen – was ist dran?… Weiter »
Tranig, ranzig, fischig – Lebertran schmeckt gewöhnungsbedürftig. Von daher ist es nicht verwunderlich, dass der angeblich so gesunde Kinderschreck aus Großmutters Zeiten langsam aber sicher von der Bildfläche verschwand. Aktuell feiert der Fischtran als Naturmedikament ein Comeback. Doch Lebertran ist nicht ganz unproblematisch. Sein hoher Gehalt an Vitamin A und Umweltgiften kann die Gesundheit schädigen…. Weiter »
Die Deutschen sind ein reiselustiges Volk. Zwei von drei Bundesbürgern zieht es mindestens einmal im Jahr ins Ausland. Doch ungewohnte Speisen, eiskalte Drinks, Klimaanlagen und ein anderer Rhythmus strapazieren den Körper während des Urlaubs. Es drohen Reisekrankheiten wie die Reisediarrhoe. Eine Checkliste vor dem Trip und eine Reiseapotheke im Gepäck für den Notfall sind unerlässlich…. Weiter »
Wilder Spargel wurde schon in der Steinzeit gegessen und bis heute gilt das Stangengemüse als Delikatesse, deren Erntezeit jedes Jahr aufs Neue erwartet wird. Doch Spargel erfreut nicht nur den Gaumen. Dank seiner harntreibenden Wirkung ist er gut für die Nieren. Zudem stecken in den weißen, grünen oder violetten Stangen viele Vitamine und kaum Kalorien…. Weiter »
Vitamin D ist kein „normales“ Vitamin: Der Körper kann es durch Sonnenlicht selbst bilden. Durch die UV-B-Strahlen der Sonne wird Cholesterin in der Haut zu einer Vorstufe von Vitamin D umgewandelt. Bereits 30 Minuten am Tageslicht reichen aus, damit der Körper bis zu 90 Prozent seines Tagesbedarfs decken kann. Der Rest lässt sich über Lebensmittel wie etwa Hering, Lachs, Eier, Milchprodukte aufnehmen, da diese besonders reich an Vitamin D sind. | Bild: ExQuisine – Fotolia
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Fett, nein danke. Keiner will es haben, viele verkneifen sich geradezu zwanghaft jedes Gramm Fett. Dabei ist das buttrige, glänzende Etwas essentiell für die Gesundheit. Wir sollten Fett reduzieren, denn tatsächlich essen die meisten zu viel davon und das kann Übergewicht, Bluthochdruck oder gar Herzinfarkte zur Folge haben. Aber Fett ist auch lebensnotwendig. Denn der Körper braucht vor allem essentielle Fettsäuren. | Bild: fortyforks – Fotolia
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Der Körper bildet Vitamin D selbst, indem er Cholesterin abbaut. Vitamin D steuert den Knochenstoffwechsel, verbessert das Zusammenspiel von Muskeln und Nerven, hält das Immunsystem in Schwung und unterstützt weitere wichtige Körperfunktionen. Für die Bildung von Vitamin D benötigt der Körper Sonnenlicht. Scheint die Sonne, wie jetzt im Winter, eher selten oder zu schwach, hilft vor allem eine Vitamin D-reiche Ernährung oder Vitamin-Präparate. Die Online-Ausgabe der Huffington Post gibt Tipps. | Bild: yamix – Fotolia
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