Wer bei unzureichender Eisenversorgung sofort an Vegetarier und Veganer denkt, liegt falsch. Richtig ist, dass Eisen zu den kritischen Nährstoffen beim Verzicht auf tierische Lebensmittel zählt. Trotzdem muss man sich bei einer pflanzenbasierten Ernährung nicht zwangsläufig Sorgen um einen möglichen Eisenmangel machen. Viele pflanzliche Lebensmittel enthalten von Natur aus Eisen, weshalb sie auch in pflanzlichen… Weiter »
Pilze wandeln organische Abfälle in Nährstoffe und Humus um und fördern dadurch das Wachstum von Pflanzen. Eine besondere Rolle nehmen dabei die Mykorrhizapilze ein, zu denen auch viele Speisepilze zählen. Ohne Mykorrhiza gäbe es keine Wälder, Wiesen und Ackerflächen, wie wir sie heute kennen. Somit sind Pilze für unser Ökosystem von größter Bedeutung und wir… Weiter »
Vitalpilze gelten in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) bereits seit tausenden von Jahren als medizinisch wirksam. Pilze wie der Lackporling – auch bekannt als Reishi – werden sogar regelrecht verehrt. Seit etwa 1960 werden die als Vital- oder Heilpilze klassifizierten Arten auch hier zunehmend bekannt und wissenschaftlich erforscht: Sie sollen unter anderem immunstärkend oder blutzuckersenkend… Weiter »
Unwiderstehlich gut, kalorienarm und prall gefüllt mit gesunden Inhaltsstoffen – eine Handvoll frische Beeren am Tag tut der Gesundheit gut. Mit am wichtigsten ist ihr hoher Gehalt an Antioxidantien. Als Radikalfänger schützen sie die Zellen vor oxidativem Stress und damit einhergehenden Erkrankungs- und Alterungsprozessen. Dabei gilt: Je dunkler die Beeren, desto höher der Gehalt an… Weiter »
Wer schon einmal Meerrettich gerieben hat, weiß um die reinigende Wirkung: Die Augen tränen und die Nase läuft. Neben seiner reinigenden Wirkung besitzt er vor allem antivirales, antibakterielles und entzündungshemmendes Potenzial. Der Verein NHV Theophrastus, der sich auf die naturgemäße Heilweise des Arztes Paracelsus (1493-1541) bezieht, wählte den auch als „Penicillin der Bauern“ bekannten Meerrettich… Weiter »
Manche Frauen leiden mehrmals im Jahr unter einer Blasenentzündung. Doch auch wenn Sie seltener mit einer Zystitis, so der Fachausdruck, zu tun haben, ist es wichtig zu wissen: Bei der Behandlung von Harnwegsinfekten hat sich viel getan, vor allem beim Einsatz von Antibiotika. Ein Ziehen und Brennen beim Wasserlassen, dazu das Gefühl, ständig auf die… Weiter »
Zwischen den indianischen Völkern Süd- und Mittelamerikas und denen Nordamerikas erstreckte sich das Reich der Azteken. Sein Ingenieurswesen und seine Astronomie-Kenntnisse waren hoch entwickelt, seine Bauwerke beeindruckend, seine Gärten und Parks prachtvoller als die des Adels in Europa. Das Wissen der Azteken um Heilpflanzen war außerordentlich groß. Nur Bruchteile davon sind erhalten geblieben und haben… Weiter »
Die Ureinwohner Amerikas und Kanadas hatten ein hochentwickeltes Gesundheitswesen. Ihre Medizinmänner waren bereits auf Diagnostik bzw. Therapie spezialisiert und verfügten über außerordentlich große Heilpflanzen-Kenntnisse. Die Wirkung schrieben sie nicht den Pflanzen, sondern innewohnenden Geistern zu, die sie um Heilung baten. Unter Heilung verstanden sie, Körper, Geist, Umwelt, Kultur und Religion wieder in Einklang zu bringen…. Weiter »
