Wie gefährlich ist Schimmel auf Lebensmitteln?

Weißer Schimmel auf Lebensmitteln entsteht durch Feuchtigkeit und Wärme. Zu sehen ist aber nur die Blüte des Schimmels. Das gesamte Geflecht des Schimmelpilzes ist mit bloßem Auge nicht sichtbar. Daher empfehlen Experten, verschimmelte Lebensmittel wegzuwerfen. Hat man versehentlich Schimmel gegessen, treten meist keine Symptome auf. Geschieht das aber häufiger, kann Schimmel ernste Folgen für die… Weiter »

Weißer Schimmel auf Lebensmitteln ist gefährlich. Einmal aus Versehen Schimmel gegessen ist nicht unbedingt schlimm. Symptome können aber auftreten, wenn Schimmel häufiger gegessen wird.

Vitamin D und Magnesium: Mangel mit Folgen

Zwischen Vitamin D und Magnesium gibt es eine Wechselwirkung. Der Körper kann Vitamin D nur verwerten, wenn ausreichend Magnesium vorhanden ist. An der Umwandlung von Vitamin D in seine aktive Form ist Magnesium beteiligt. Ein Magnesium-Mangel kann daher zu einem Vitamin D-Mangel führen und umgekehrt Vitamin D in sehr hohen Dosen einen Magnesium-Mangel verursachen. Das… Weiter »

Um einem Magnesium-Mangel vorzubeugen, reicht eine ausgewogene Ernährung aus. Magnesium enthalten zum Beispiel Vollkornprodukte und Pilze.

Sinkt der Nährstoffgehalt in Lebensmitteln?

Sinkender Nährstoffgehalt in Lebensmitteln gehört zu den gravierenden Folgen des Klimawandels. So reduziert ein erhöhter CO2-Gehalt in der Atmosphäre sowohl den Nährstoffgehalt in bestimmten Pflanzen, beispielsweise Eisen und Zink in Reis und Getreide, als auch den Vitamingehalt in Obst und anderen Lebensmitteln. Neben dem Klimawandel liegt das nach Expertenmeinung allerdings auch an der modernen Lebensmittelverarbeitung…. Weiter »

Brot ist ein guter Mineralstofflieferant. Aufgrund des Klimawandels nimmt der Nährstoffgehalt in pflanzlichen Lebensmitteln jedoch Untersuchungen zufolge ab.

Homocystein mit B-Vitaminen senken

Kennen Sie Ihren Homocystein-Wert? Eine geringe Menge dieser Aminosäure hat jeder Mensch im Blut. Ein zu hoher Homocystein-Spiegel kann allerdings problematisch sein und gilt als Risikofaktor für Erkrankungen wie zum Beispiel Herzinfarkt, Schlaganfall und auch Demenz. Zum Abbau werden die B-Vitamine B6, B12 und Folsäure benötigt. Ein Vitaminmangel gilt daher als Hauptursache für erhöhte Homocystein-Werte…. Weiter »

Um einem Vitamin B-Mangel vorzubeugen, ist der Verzehr von Salat und grünem Gemüse ebenso wichtig wie Eier- und Milchprodukte, Fleisch (vor allem Leber), Fisch, Kartoffeln und Bananen. Vitamin B-Mangel kann zu erhöhten Homocystein-Werten führen, einer möglichen Ursache für Herzinfarkt, Schlaganfall und Demenz.

Kalorien für den Darm: Bananen sind gesund und helfen sowohl bei Durchfall als auch bei Verstopfung

Bananen sind neben Äpfeln die liebste Frucht der Deutschen. Das könnte sich bald ändern: Viele Ernährungsbewusste kritisieren den hohen Zuckeranteil. Doch wer die Banane nur an ihren Kalorien misst, tut ihr unrecht. Denn der gelbe Snack hat für die Gesundheit einiges zu bieten. Bei Verdauungsbeschwerden etwa helfen Bananen sowohl bei Durchfall als auch bei Verstopfung…. Weiter »

Bananen enthalten natürlichen Zucker als Energiequelle, Kalium, Magnesium, Vitamin B6 und Tryptophan. Ihre vielen Ballaststoffe sind außerdem gut für Darmtätigkeit. So helfen Bananen bei Verstopfung ebenso wie bei Durchfall.

Damit die Lebensmittelvergiftung nicht den Urlaub verdirbt: So vermeiden Sie unangenehme Magen-Darm-Probleme und Durchfall auf Reisen

Reisekrankheit Nummer 1 ist die Durchfallerkrankung. Gerade in äquatornahen Ländern lauern Erreger in Nahrung und Leitungswasser. Aber auch im europäischen Ausland oder in Deutschland kann die Krankheit in der heißen Jahreszeit zuschlagen. Trotz ähnlicher Beschwerden unterscheidet man zwischen Lebensmittelvergiftungen und Magen-Darm-Grippe. Wie können Sie dem Reisedurchfall vorbeugen und was sollte man bei der Behandlung beachten?… Weiter »

Wer in den Urlaub fährt, sollte sicherheitshalber immer medizinische Kohletabletten mit im Gepäck haben. Denn Durchfallerkrankungen sind die Reisekrankheit Nummer 1. Damit es aber erst gar nicht zu einer Lebensmittelvergiftung oder einer Magen-Darm-Grippe kommt, ist es vor allem wichtig, auf sauberes Trinkwasser und eine gute, frische Lebensmittelqualität achten.

Hevert-Bio-Weihnachtsmarkt 2018

Weihnachtstimmung gewünscht? Dann kommen Sie mit auf den Hevert Bio-Weihnachtsmarkt. Dieses kurze Video lädt ein zum Verweilen bei funkelnden Lichtern und fröhlichen Menschen! Der Hevert Bio-Weihnachtsmarkt fand von 7. – 9. Dezember auf dem Firmengeländer von Hevert-Arzneimittel in Nussbaum statt. Vielleicht sehen wir uns nächstes Jahr dort!

Hevert-Bio-Weihnachtsmarkt 2017

Top-Duo für die Gesundheit: Ingwer und Kurkuma

Die Natur bietet alles, was unser Körper braucht, auch zur Vorbeugung. Zu den wirksamsten Gewürzen zählen Ingwer und Kurkuma. In zahlreichen Studien wurden schützende und sogar krankheitsbekämpfende Eigenschaften festgestellt. Sie können zum Beispiel gegen Krebs oder bei Reiseübelkeit helfen. Ingwer ist seit langem dafür bekannt, dass er gegen Erkältungen vorbeugt. Beide haben neben ihren Vorteilen für die Gesundheit noch ein weiteres Plus: Sie schmecken lecker. | Bild: pinkomelet – Fotolia

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Hevert-Weinlese 2017

Die Trauben des hauseigenen Weinbergs der Firma Hevert, auch als Nussbaumer Sonnenberg bekannt, wurden auch im Herbst 2017 wieder von einem Team fleißiger Helfer von Hand abgeerntet. Eine Besonderheit ist die Umstellung auf ökologischen Weinanbau, die dieses Jahr erfolgte. Einen kurzen Rückblick auf die Ernte sehen Sie in unserem Video.

Wie Lionel Messi auf die Ernährung achtet

Die Online-Seiten des spanischen Toppclubs FC Barcelona veröffentlichen ein Interview mit dem Ernährungsberater von Fußball-Weltstar Lionel Messi. Giuliano Poser sieht in einer gesunden Ernährung den Schlüssel für den Erfolg am Ball. Fitness lasse sich durch gesunde Ernährung erzielen. Ein Blick auf den Einkaufszettel von Superstar Messi verrät seine Fitmacher in der Ernährung: Wasser, gutes Olivenöl, Vollkornprodukte sowie frisches Obst und Gemüse gehören dazu. | Bild: steevy84 – Fotolia

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