Unwiderstehlich gut, kalorienarm und prall gefüllt mit gesunden Inhaltsstoffen – eine Handvoll frische Beeren am Tag tut der Gesundheit gut. Mit am wichtigsten ist ihr hoher Gehalt an Antioxidantien. Als Radikalfänger schützen sie die Zellen vor oxidativem Stress und damit einhergehenden Erkrankungs- und Alterungsprozessen. Dabei gilt: Je dunkler die Beeren, desto höher der Gehalt an… Weiter »
Greifen Sie in stressigen Phasen vermehrt zu Fastfood und Süßigkeiten? Oder vergessen Sie ganze Mahlzeiten, wenn sie unter Strom stehen? So oder so ist es dann wichtig, für einen Stressausgleich zu sorgen. Das Forschungsprojekt EATMOTIVE konnte zeigen: Ob Stress-Esser oder Stress-Hungerer – fühlen sie sich entspannt, kompensieren gesunde Menschen ihr Stress-Essverhalten und essen je nach… Weiter »
Sind Zuckerersatzstoffe wie Kokosblütenzucker oder Stevia wirklich die bessere Wahl? Das Angebot an Alternativen zu herkömmlichem Rohr- oder Rübenzucker ist riesig und unübersichtlich. Oft werden Begriffe wie Süßstoff, Zuckeraustauschstoff und Zuckerersatzstoff so verwendet, als würde es sich um ein und dieselbe Sache handeln. Nicht nur Diabetiker sind verwirrt. Auch Menschen, die einfach sich und ihrer… Weiter »
Schon länger ist bekannt, dass die in grünem und schwarzem Tee enthaltenen Catechine den Blutdruck senken können. Offen war die Frage, über welchen Wirkmechanismus diese sekundären Pflanzenstoffe den Blutdruck beeinflussen. Forscher der University of California haben ihn jetzt entschlüsselt. Dieses neue Wissen könnte bei der Entwicklung von Medikamenten zur Behandlung von Bluthochdruck von Bedeutung sein…. Weiter »
Die Sommer in Deutschland werden immer sonniger. Während wir uns über strahlendblaue Sommertage freuen, warnen Experten vor Gesundheitsrisiken durch Hitze und UV-Strahlung. Doch es gibt auch positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit. UV-B-Strahlung regt die körpereigene Bildung von Vitamin D an. Mehr Sonnenstunden könnten daher den Vitamin D-Status der Bevölkerung verbessern. Ob dem so ist, untersuchte… Weiter »
Wer schon einmal Meerrettich gerieben hat, weiß um die reinigende Wirkung: Die Augen tränen und die Nase läuft. Neben seiner reinigenden Wirkung besitzt er vor allem antivirales, antibakterielles und entzündungshemmendes Potenzial. Der Verein NHV Theophrastus, der sich auf die naturgemäße Heilweise des Arztes Paracelsus (1493-1541) bezieht, wählte den auch als „Penicillin der Bauern“ bekannten Meerrettich… Weiter »
Vitamin D in den Sommermonaten einzunehmen, erscheint oft überflüssig. Doch stimmt das auch? Vitamin D-Mangel kommt tatsächlich nicht nur im Winter vor. Gerade bei älteren Menschen, Berufstätigen, Schulkindern und Studenten mit hoher Arbeitsbelastung reicht auch im Sommer der Aufenthalt im Freien häufig nicht aus, damit der Körper das Sonnenvitamin Din ausreichender Menge selbst herstellen kann. Zunehmende Hitzewellen… Weiter »
