Der „Focus“ berichtet über eine Studie der Universität Saarland, die Kurkuma, auch Gelbwurz oder Safranwurz genannt, eine über das natürliche Würz- und Färbemittel hinausgehende Wirkung zuschreibt. Der darin enthaltene Farbstoff Kurkumin habe eine antientzündliche Bedeutung. Damit sei das Gewürz mit Kortison vergleichbar. Dies geschehe über die Beeinflussung eines Proteins, allerdings ohne Nebenwirkungen hervorzurufen wie das Steroidhormon Kortison. | Bild: Superheang168 – Fotolia
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Schwangere versorgen Babys während des Stillens mit Mineralstoffen und Vitaminen. Damit der guten Entwicklung der Neugeborenen nichts entgegensteht, empfiehlt das „Familien Magazin“ in einem Online-Bericht eine ausgewogene Ernährung. Obst und Gemüse gehören genauso dazu wie Fisch, Milch und Fleisch. Zudem wird mit dem Gerücht aufgeräumt, dass Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen pauschal bei den Kleinen einen wunden Po verursachen. | Bild: Oksana Kuzmina – Fotolia
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Als Kinder bekamen wir heiße Milch mit Honig oder Baldriantropfen, wenn wir mal wieder zur gewohnt viel zu frühen Uhrzeit an Einschlafstörungen litten. Aber hilft Ernährung gegen Schlafstörungen? Bekannt ist, dass bestimmte Inhaltsstoffe, wie etwa Magnesium, sekundäre Pflanzenstoffe, Alkohol oder L-Tryptophan Einfluss auf die Aktivität des Parasympathikus und damit auf den Entspannungsgrad des Menschen haben…. Weiter »
Anhaltende Müdigkeit, Sodbrennen, Kopfschmerzen, Schlafstörungen, Übergewicht, sogar Rheuma und eine erhöhte Infektanfälligkeit werden mit einer Übersäuerung des Körpers in Verbindung gebracht. Ob das stimmt, darüber streiten sich Experten. Aber in einem Punkt sind sich Kritiker einig: Basische Lebensmittel wie etwa die Kartoffel sind gut für die Gesundheit. Allgemein sollte auf eine ausgewogene Ernährung geachtet werden…. Weiter »
Apfelessig ist ein altbewährtes Hausmittel und ein wahres Multitalent. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen wird er schon lange vielfältig eingesetzt: zur Ankurbelung des Stoffwechsels, gegen Verdauungsstörungen, Juckreiz sowie gegen Hautprobleme durch Bakterien oder Pilze. Zudem ist Apfelessig ein beliebtes Hausmittel gegen Halsschmerzen, die beispielsweise bei einer Erkältung auftreten. Auch homöopathische Mittel können hier Abhilfe schaffen…. Weiter »
Die Zeitschrift „Mein schöner Garten“ plädiert für eine gesunde Ernährung, um das Risiko für Osteoporose zu verringern. Vor allem für das Alter sei dies wichtig, da die Knochendichte sinkt und das Erkrankungsrisiko steigt. Im Gemüse läge besonders viel Vorbeugungskraft. Lauch, Brokkoli, Salat, aber auch Milchprodukte versorgen den Körper mit wichtigen Mineralstoffen. Den ebenfalls wichtigen Hormonhaushalt beeinflussen Mönchspfeffer oder Frauenmantel positiv. | Bild: RioPatuca Images – Fotolia
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Vegane Ernährung ist im Trend. Überzeugte Veganer übertragen die Ernährungshaltung oft auf ihre Kinder. „Die Welt“ macht das zum Thema und meint: „Wenn man alles richtig macht, kann das gut gehen. Wenn nicht, kann das langfristige Schäden nach sich ziehen.“ Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) mit ihrem Positionspapier und sogar der Ernährungsminister der Bundesregierung raten dringend davon ab, Kinder- und Jugendliche ausschließlich vegan zu ernähren. | Bild: drubig-photo – Fotolia
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Dass Karotten gut für die Augen sind, ist bekannt. Sie liefern die Vorstufe von Vitamin A, das Beta-Carotin. Der Körper wandelt es dann in den für Augen und Haut wichtigen Vitalstoff um. Das Magazin „Woman´s Health“ listet darüber hinaus 19 weitere Lebensmittel auf, die Vitamin A enthalten. Zu den besten Lieferanten aus Mutter Natur gehören beispielsweise der Feldsalat, die rote Paprika, Grünkohl oder die immer beliebter werdende Süßkartoffel. | Bild: anjelagr – Fotolia
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Alkohol gilt in unserer westlichen Kultur als ein gesellschaftlich toleriertes Genussmittel. Zwar ist er neben Nikotin auch das am weitesten verbreitete Suchtmittel, doch durch seinen kulturgeschichtlichen Hintergrund wird Konsum von Alkohol eher bagatellisiert. Dies dürfte auch die Ursache dafür sein, dass geringe Mengen von Alkohol in den verschiedensten alkoholfreien Produkten und Lebensmitteln zu finden sind…. Weiter »
Im Zuge einer Laktoseintoleranz leiden viele Menschen unter den gleichen typischen Beschwerden: Bauchgrummeln, Blähungen und Durchfall. 12 Millionen Deutsche können den Milchzucker Laktose nicht oder nur schwer verdauen. Doch das heißt meist nicht, dass man ständig auf alles verzichten muss. Über die Laktose-Unverträglichkeit, wie sie sich feststellen lässt und welche Dinge mitunter Beschwerden vorbeugen können…. Weiter »
