Natürlich genießen | 09.09.2017

Tipps gegen Verdauungsprobleme

Verdauungsbeschwerden sind weit verbreitet. Ursache ist neben ungünstigen Ernährungsgewohnheiten oft eine unzureichende Bauchspeicheldrüsenfunktion. Häufig haben aber auch gesunde Menschen eine Verdauungsstörung. Zum Beispiel führen Verdauungsprobleme in der Schwangerschaft oft zu Durchfall. Generell sind die Beschwerden vielfältig: Aufstoßen, Blähungen oder Völlegefühl, Durchfall oder Verstopfung, Bauchschmerzen oder -krämpfe. Mit einigen Tipps lassen sich Verdauungsprobleme vermeiden oder mildern…. Weiter »

Ein Tipp gegen Verdauungsprobleme besagt, dass man möglichst zu leichter Kost greifen und üppige Mahlzeiten am Abend vermeiden sollte.

Wunder der Natur | 03.09.2017

Epigenetik: Das Essen der Mutter überträgt sich

Das „Enorm“-Magazin interviewt Prof. Biesalski. Der Ernährungswissenschaftler ist ein Experte für die Epigenetik. Diese beschäftigt sich mit kurzfristigen Genanpassungen, zum Beispiel durch Umwelteinflüsse. Und so spielt auch das Essverhalten der Mutter in der Schwangerschaft für das spätere Ernährungsverhalten des Kindes eine große Rolle. Nach Ansicht Biesalskis erhalten Föten und Embryos eine Art „Wetterbericht“ im Mutterleib. | Bild: mmphoto – Fotolia

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Fit und vital | 11.06.2017

Rundumschlag für die Gesundheit

Der „Hessische Rundfunk“ fasst auf seinen Onlineseiten zwölf Tipps für die persönliche Gesundheit zusammen. Die Aufstellung liefert im Wesentlichen nichts Neues, ist aber in dieser Form übersichtlich und neu. In zwölf Kapiteln reichen die Anregungen von Ernährung (z. B. Gluten vermeiden) über ausreichende Bewegung (der „Sitzkrankheit“ entgegenwirken“) bis hin zu alternativen und neuen Behandlungsmethoden (etwa der Reizstromtherapie). | Bild: Westend61 – Strandperle

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Fit und vital | 01.06.2017

Warum das Abnehmen so schwerfällt

Hormone, Medikamente, die körperliche Veränderung in der Pubertät und ab 30 Jahren – es gibt viele Gründe, warum Menschen das Abnehmen so schwerfällt. Neuere Erkenntnisse weisen darauf hin, dass Gene unsere Fettspeicherungen maßgeblich prägen. Die genetischen Vorgaben können aber durch eine ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensführung erfolgreich bekämpft werden, heißt es bei der „FAZ“ online in der Rubrik „Sagen Sie mal, Frau Doktor“. | Bild: Picture-Factory – Fotolia

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Neues aus der Forschung | 30.05.2017

Lebensmittel selbst auf Vitamine testen

Nicht nur Lebensmittelunverträglichkeiten – zukünftig soll man sogar den Nährstoffgehalt von Lebensmitteln zu Hause bestimmen können. Zwar gibt es bereits ein erstes Chemielabor im Kofferformat für die Bestimmung des Gehalts an Vitamin A, Carotinoiden, Zink oder Jod in der Nahrung. Doch wegen hoher Kosten ist das vorerst nur für Behörden, Institute und Firmen eine Option…. Weiter »

Schon jetzt gibt es ein Chemielabor im Kofferformat für die Bestimmung des Gehalts von Vitamin A, Carotinoiden, Zink oder Jod.

Ganzheitliche Gesundheit | 20.04.2017

Ernährung allein macht nicht gesund

Die „Neue Zürcher Zeitung“ beklagt in einem Kommentar, dass über die Ernährung viel „Unsinn“ im Umlauf sei, wozu auch die Wissenschaft beitrage. Als eklatantes Beispiel wird die Light-Produkte-Welle herangezogen. Egal ob Transfette oder Fruchtzucker, bei der Beurteilung von Lebensmitteln würde oft das Ganzheitliche vergessen. Dabei seien unter anderem Bewegung, Ernährung, Gene und soziale Faktoren gemeinsam ausschlaggebend für die Gesundheit. | Bild: Floydine – Fotolia

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Natürlich genießen | 29.03.2017

Billignahrung: Die Tricks der Industrie

Der „Stern“ berichtet über einen ZDF-Beitrag zum Thema „Die Tricks der Lebensmittelindustrie“. Anschaulich beschreibt Produktentwickler Sebastian Lege einige Tricks, wie die Lebensmittelproduzenten Essen frisch erscheinen lassen, etwa durch Abschmirgeln statt Schälen von Kartoffeln, Gefriertrocknen, die Verwendung von Farbstoffen und Aromen oder Mais als Ersatz. Ein Link führt zum Beitrag in der ZDF-Mediathek (Hinweis: nur begrenzt zeitlich verfügbar). | Bild: Eisenhans – Fotolia

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Natürlich genießen | 27.02.2017

Algen als Superfood – wie gesund?

Veganismus ist in heutigen Zeiten nicht zuletzt auch eine Lifestyle-Entscheidung. Doch mit dem Verzicht auf tierische Lebensmittel gilt es, so manche Nährstoffe zu substituieren, um Mangelerscheinungen vorzubeugen. Hier kommt häufig Superfood ins Spiel, das besonders reich an wertvollen Mikronährstoffen sein soll. Neuester Schrei sind die Kelp Algen. Jedoch fehlt den Superfood-Versprechen oftmals der wissenschaftliche Nachweis…. Weiter »

Viele Arten von Superfood sollten nur in begrenzten Mengen konsumiert werden.

Lebensräume | 26.01.2017

Wie Stars abnehmen

Obwohl vierfache Mama und jenseits der 40 ziert Heidi Klum noch immer Cover einschlägiger Magazine. Das Portal „PromiPool“ verrät, wie sich die Glamour-Welt schlank und fit hält. Heidi Klum etwa bezeichnet ein straffes Fitnesstraining und eine bewusste Ernährung als ihr Erfolgsgeheimnis. Mariah Carey und Madonna schwören auf Omega-3-Fettsäuren. Schauspielerin Kate Winslet glaubt dagegen an die etwas obskure Face-Reading-Methode. | Bild: lisa870 – Fotolia

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Natürlich genießen | 22.01.2017

Gesunde Datteln

Der „Paperblog“ beschreibt die positive Wirkung von Datteln, die weit über den Genuss hinausgeht. Die Frucht wächst an der Dattelpalme, überwiegend in Ägypten, Saudi-Arabien und dem Iran. Kultiviert wurden sie bereits vor 2.000 Jahren. Datteln sollen gegen Koliken, Hämorrhoiden und weitere Darmkrankheiten helfen sowie durch ihre entzündungshemmende Wirkung das Herz-Kreislauf-System entlasten. Sie schützen zudem vor Arthritis und Alzheimer. | Bild: lisa870 – Fotolia

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