Billignahrung: Die Tricks der Industrie
Der „Stern“ berichtet über einen ZDF-Beitrag zum Thema „Die Tricks der Lebensmittelindustrie“. Anschaulich beschreibt Produktentwickler Sebastian Lege einige Tricks, wie die Lebensmittelproduzenten Essen frisch erscheinen lassen, etwa durch Abschmirgeln statt Schälen von Kartoffeln, Gefriertrocknen, die Verwendung von Farbstoffen und Aromen oder Mais als Ersatz. Ein Link führt zum Beitrag in der ZDF-Mediathek (Hinweis: nur begrenzt zeitlich verfügbar). | Bild: Eisenhans – Fotolia
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Die Lebensmittelindustrie bedient sich verschiedener Praktiken, die Lebensmittel besonders frisch erscheinen lassen und die für Konsumenten nicht immer offensichtlich sind. | Bild: Eisenhans – Fotolia