Steckrüben werden als Wintergemüse von September bis April geerntet. Lange Zeit galten sie als sattmachender Kohlenhydratlieferant – vor allem in Kriegszeiten. Heute sind Steckrüben für die Verbraucher weniger attraktiv. Dabei enthalten sie Beta-Carotin, Vitamin C, Trauben- und Fruchtzucker, sowie Mineralstoffe und Senföle. Darüber hinaus haben sie nur wenige Kalorien und lassen sich mit dem richtigen Rezept lecker zubereiten. | Bild: womue – fotolia
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Ob Sommer oder Winter, das Tiroler Wipptal hält, was eine Alpenregion verspricht. An der Grenzlinie zwischen Nord- und Südtirol finden Besucher je nach eigenen Vorlieben das Richtige: Ungestörte Erholung, traumhafte Wanderwege und ideale Skipisten. Das Wipptal ist ein Stück Tirols, das frühere Grenzen überwindet. Wie nahe sich hier Nord- und Südtirol liegen, zeigen viele Kleinigkeiten…. Weiter »
In Hamburg gibt es ein Pilotprojekt, das weltweit seinesgleichen sucht und von Wissenschaftlern als zukunftsträchtige Initiative mit viel Potenzial verstanden wird: Im Algenhaus Biq (Bio-Intelligenzquotient) in Hamburg sind an der Fassade Glaskästen mit Algen angebracht. Die gewonnene Biomasse der Algen liefert Energie und Wärme. Noch aber sind einige Hemmnisse zu beseitigen wie etwa das schlafraubende Blubbern gärender Algen. | Bild: ponsulak – fotolia
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Leises Tapsen nackter Füßchen – nicht schon wieder! Nicht nur Babys rauben Eltern oft den Schlaf. Auch Kinder haben häufig Schlafstörungen, obwohl sie aus dem Gröbsten eigentlich schon raus sein sollten. Die Zahlen der „Kölner Kinderschlafstudie“ sprechen für sich: Jedes fünfte Grundschulkind kann nicht richtig einschlafen oder durchschlafen. Die Folgen sind Müdigkeit, Unaufmerksamkeit und Konzentrationsstörungen…. Weiter »
Sie leben mit Ihren Zwillingen hauptsächlich im schönen Südfrankreich. Wie bekommen Sie als Alleinerziehende den Spagat zwischen Beruf und Kindererziehung hin? Zwillinge sind natürlich gerade in den ersten Jahren zwangsläufig eine doppelte Belastung. Ich musste also organisieren, was für mich in dieser Form eine neue Erfahrung war. So hatte ich in den ersten Jahren immer… Weiter »
Das Lymphsystem und seine Mitstreiter leisten tagtäglich Schwerstarbeit, um unseren Organismus von Abfallstoffen, Zellgiften und Krankheitserregern zu befreien. Grund genug also, ihnen von Zeit zu Zeit etwas Unterstützung von außen zukommen zu lassen. Homöopathische Komplexmittel unter anderem mit Conium und Clematis regen beispielsweise den Lymphfluss wieder an, wodurch Entzündungen beseitigt und die Abwehrfunktion gestärkt werden…. Weiter »
Über Mangelversorgung mit wichtigen Nährstoffen wird in den Medien viel berichtet. Nach den Ergebnissen einer Studie des renommierten Helmholtz Zentrums München greifen vor allem Senioren allerdings zu oft zu Nahrungsergänzungsmitteln, so etwa bei Vitaminen. Trotz der erhöhten Supplementierung sieht die Deutsche Gesellschaft für Ernährung dagegen häufig einen Mangel an Kalzium, Vitamin D, Vitamin E, Folsäure und Ballaststoffen. | Bild: anyaivanova – fotolia
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Die von Caspar David Friedrich verewigten Kreidefelsen von Rügen oder die atemlos schöne Seenplatte im gleichnamigen Landkreis mecklenburgische Seenplatte haben viel zu bieten. Immer mehr Menschen entdecken Rügen und die umliegende Region mit ihren Schönheiten und Naturparks zum Wandern. Mit zahlreichen Wanderwegen bietet der örtliche Tourismus viel Ansporn für einen erholsamen Wanderurlaub an der Ostsee…. Weiter »
Gegen das weit verbreitete Sodbrennen nehmen zahlreiche Menschen Säureblocker, so genannte Protonenpumpenhemmer. Das wiederum hat negativen Einfluss auf die Entwicklung des Vitamin B-Status. Amerikanische Wissenschaftler aus Oakland in Kalifornien untersuchten zwischen 1998 und 2011 etwa 200.000 Patienten und konnten schlussfolgern, dass die Säureblocker Mangelerscheinungen hervorrufen, wenn diese zu lange eingenommen werden. | Bild: von Lieres – fotolia
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Eine herausgestreckte Zunge ist eine Provokation. Berühmtestes Beispiel ist zweifelsohne Einstein, dessen Bild mit herausgestreckter Zunge um die Welt ging. Weitaus wichtiger ist, was dieses Organ im Verborgenen leistet. Als kräftiger Muskel spielt sie eine wichtige Rolle in der Ernährung beim Schmecken, Kauen und Schlucken. Darüber hinaus ertastet sie die Nahrung und formt die Sprache…. Weiter »
