Verkanntes Wintergemüse: Steckrüben
Steckrüben werden als Wintergemüse von September bis April geerntet. Lange Zeit galten sie als sattmachender Kohlenhydratlieferant – vor allem in Kriegszeiten. Heute sind Steckrüben für die Verbraucher weniger attraktiv. Dabei enthalten sie Beta-Carotin, Vitamin C, Trauben- und Fruchtzucker, sowie Mineralstoffe und Senföle. Darüber hinaus haben sie nur wenige Kalorien und lassen sich mit dem richtigen Rezept lecker zubereiten. | Bild: womue – fotolia
Lesen Sie hier den vollständigen Artikel
Lange Zeit galten sie als sattmachender Kohlenhydratlieferant – vor allem in Kriegszeiten. Heute sind Steckrüben für die Verbraucher weniger attraktiv. | Bild: womue – fotolia