Nach Ansicht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung kann durch eine vegane Ernährung ein Mangel an verschiedenen Mineralstoffen entstehen – allen voran Vitamin B12, aber auch Eisen, Calcium, Jod, Zink, oder Vitamin D. In der „Freundin“ online rät daher Kinderarzt Dr. Gunter Burmester von veganer Ernährung in der Stillzeit ab. Es könnte unter anderem zu einer Beeinträchtigung der Feinmotorik, der Sprachentwicklung, in seltenen Fällen aber auch zu Epilepsien kommen. | Bild: Daxiao Productions – Fotolia
Lesen Sie hier den vollständigen Artikel
Flamingos ernähren sich davon und neuerdings auch Models. Während die Vögel sich aus dem Meer bedienen, mixt der Mensch Algenpulver in Smoothies oder schluckt Kapseln. Die Wasserpflanze gilt als Anti-Aging-Mittel und Immunbooster. Verantwortlich dafür sind der hohe Gehalt an Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen. Zudem wird das Superfood aus dem Meer als pflanzliche Vitamin B12-Quelle beworben…. Weiter »
Alexander Koch, Inhaber der Praxis für Ernährungsmedizin und Bewegung in Erfurt hält die vegane Ernährung für nicht natürlich: „Schon der Steinzeitmensch hat Eier und Milchprodukte zu sich genommen.“ Auch Fleisch hätte es von Zeit zu Zeit gegeben. Veganer verzichten komplett auf tierische Produkte und verringern dadurch die Aufnahme lebenswichtiger Nährstoffe wie etwa Vitamine. Koch rät Veganern daher zu Nahrungsergänzungsmitteln. | Bild: Daxiao Productions – Fotolia
Lesen Sie hier den vollständigen Artikel
Die ausreichende Versorgung mit Energie, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen ist gerade während der Schwangerschaft wichtig. Insbesondere bei veganer Ernährung sind daher die enge Abstimmung mit dem Arzt sowie regelmäßige Checks notwendig, um Nährstoff- und Vitaminmangel rechtzeitig entgegenzuwirken. Focus.de erläutert den Nährstoffplan für schwangere Veganerinnen. | Bild: Andres Rodriguez – fotolia
Lesen Sie hier den vollständigen Artikel
Gegen eine vegetarische Ernährung während der Schwangerschaft haben Experten nichts einzuwenden, solange aber Milchprodukte und Eier mit auf dem Ernährungsplan der werdenden Mutter stehen. Bei der streng veganen Variante sieht das anders aus. Denn gerade in der Schwangerschaft steigt der Bedarf an bestimmten Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien, die hauptsächlich durch nicht vegane Lebensmittel aufgenommen werden…. Weiter »
