Früher war Salz eine Rarität und wurde „weißes Gold“ genannt. Heute ist es ein Billigprodukt und der Satz „Die Dosis macht das Gift!“ trifft zu. Doch Salz zu vermeiden ist gar nicht so einfach. Das meiste Salz kommt nicht aus dem Streuer. Wer seine Weihnachtsplätzchen selbst gebacken hat, weiß – Salz steckt selbst in Süßem…. Weiter »
Plätzchen, Stollen und Schokoweihnachtsmänner – gerade versüßen sie uns wieder die Winterzeit. Gelegentlich ist gegen die zuckrigen Stimmungsheber nichts einzuwenden. Wer sich aber über einen langen Zeitraum immer wieder zuckerreich ernährt, belastet seinen Körper – und das nicht nur mit überflüssigen Pfunden. Einer kanadischen Studie zufolge könnte eine zuckerreiche Ernährung die Entstehung verschiedener Krebsarten fördern…. Weiter »
