Lebensmittelallergien: Wenn Essen krank macht
Lebensmittelallergien werden häufig unterschätzt: In Deutschland sind etwa vier bis sechs Prozent der Kinder und zwei bis drei Prozent der Erwachsenen von einer Lebensmittelallergie betroffen – die Zahlen sind in den vergangenen Jahren stark gestiegen. Dabei kann eigentlich jedes Lebensmittel ein Allergieauslöser sein. Bei Erwachsenen sind es am häufigsten Haselnuss, Sellerie, Fisch und verschiedene Obstsorten…. Weiter »
