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Natürlich genießen | 22.07.2014

Tomatenmark selber machen – Apropos Tomaten, kennen Sie La Tomatina?

La Tomatina ist das Tomatenfest in Spanien. Wer denkt, die Spanier feiern damit die Einfuhr der Tomate, die ihre Seefahrer im frühen 16. Jahrhundert aus Südamerika mitgebracht haben, irrt. Das Fest geht auf eine Dorfrauferei in Buňol, in der Nähe von Valencia, zurück, bei der sich im Jahr 1945 die Kontrahenten mit Tomaten beworfen hatten…. Weiter »

Das Lycopin in der Tomaten schützt Herz und Gefäße sowie vor UV-Strahlen und hat eine krebshemmende Wirkung. Lycopin ist vor allem in Tomatenmark enthalten

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