Zucker verursacht Vitamin-B1-Mangel
Wenn Kinder zapplig wirken, nervös sind oder sich nicht in der Schule konzentrieren können, haben sie möglicherweise einen Vitamin B1-Mangel. Bei den modernen Essgewohnheiten ist es nicht unwahrscheinlich, dass die Ursache im Konsum von zu viel isoliertem Zucker liegt, also vor allem Süßigkeiten. Denn zum Abbau des Zuckers benötigt der Stoffwechsel das Vitamin B1. Je mehr Zucker gegessen wird, desto eher kann es zu einem Mangel kommen. | Bild: concept w – Fotolia
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