Natürlich genießen | 20.06.2016
Sie gehören zum Sommer wie Freibad und Flip-Flops: Noch bis Ende Juli reifen auf unseren Feldern wieder Erdbeeren. In den leckeren Sommerbeeren stecken viele Vitamine und Mineralstoffe, aber nur wenige Kalorien. Erdbeeren sind also ein Genuss ohne Reue. Das gilt auch für Erdbeerkuchen, vorausgesetzt er stammt vom Bäcker des Vertrauens oder man backt ihn selbst…. Weiter »
Natürlich genießen | 06.06.2014
Durch den regelmäßigen Verzehr von Erdbeeren und Heidelbeeren gelingt es Frauen, den Verfall geistiger Funktionen wie Gedächtnis und Denkvermögen hinauszuschieben. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie der Harvard-Forscherin Elizabeth Devore. Als gesund gelten die kleinen Beeren aufgrund ihres hohen Gehalts an sekundären Pflanzenstoffen (Flavonoide) schon lange. Diese können sich auch auf die Gehirnfunktion positiv auswirken…. Weiter »
