Vitamin A: Nicht nur die Karotte
Dass Karotten gut für die Augen sind, ist bekannt. Sie liefern die Vorstufe von Vitamin A, das Beta-Carotin. Der Körper wandelt es dann in den für Augen und Haut wichtigen Vitalstoff um. Das Magazin „Woman´s Health“ listet darüber hinaus 19 weitere Lebensmittel auf, die Vitamin A enthalten. Zu den besten Lieferanten aus Mutter Natur gehören beispielsweise der Feldsalat, die rote Paprika, Grünkohl oder die immer beliebter werdende Süßkartoffel. | Bild: anjelagr – Fotolia
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Neben Karotten enthalten auch andere Gemüsesorten Vitamin A. | Bild: anjelagr – Fotolia